ZENCEFİLLİ KURABİYE|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Malzemeler Yarım kg un 2 tatlı kaşığı zencefil Yarım su bardağından bir parmak fazla esmer şeker 250 gram margarin 2 adet yumurta Bir buçuk su bardağı toz badem 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Kızılcık veya vişne marmelatı

ZENCEFİLLİ KURABİYE TARİFİ Unu bir kaba eleyin. Zencefili, şekeri, margarini, yumurtaları, toz bademi ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın. Hamurları kalp şeklindeki bir kalıpla kesin. Şekilli hamurların yarısının ortasını küçük kalp şeklindeki bir kalıpla tekrar kesin. Tüm bisküvileri, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180C fırında 35 dakika pişirin. Sonra kurabiyelerden içi dolu olan üzerine marmelat sürüp ortasını kestikleriniz birini bu yüzeye koyun. Küçük kalplerin içinede kızılcık veya vişne marmeladı doldurup, servis yapın.