PEYNİRLİ LİMONLU KEK|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Kek İçin Malzemeler 1/5 paket yulaflı bisküvi 4 yemek kaşığı tereyağı 50 gr krem peynir 400 ml süt, 1 limon 1/3 su bardağı limon suyu 1 çay kaşığı vanilya Krema için 1.5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 6 yemek kaşığı limon suyu 1 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı Yarım su bardağından az toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı

PEYNİRLİ KEK TARİFİ Bisküvileri kırıp ufalayın. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp 23 cm'lik kalıba yayın. Sıcak fırında 10 dakika bekletip çıkartın. Krem peyniri mikser yardımıyla yaklaşık 8-10 dakika karıştırın. Sütü ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Limon suyu ve vanilyayı ilave edip hepsini özleşene kadar karıştırın. Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün. En az 2 saat buzdolabında bekletin. Limonlu krema için limon kabuğu, limon suyu, yumurta, yumurta sarısı ve şekeri bir kapta karıştırın. Kabı kaynar su dolu başka bir kabın içine yerleştirin ve orta ateşte 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Tereyağı ekleyip 7 dakika daha karıştırın. Kabı ateşten alıp en az yarım saat keki soğutun. Servis yapmadan önce peyniri kekin üzerine yayın. Kek üzerine krema torbası ile kremayı sıkın. Limon dilimi ve nane yaprağı ile süsleyin. Kek servis tabağınıza alın.