Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek,Resimli tarifi,yemek tarifleri,et yemekleri,hamurişi,pasta,çörek,börek,kek,tarifleri,kızartma,buğlama,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,kişilik
Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek
Malzemeler 2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı çiçek yağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 büyük baş kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5-2 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı
Yemeğin Tarifi
Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin. 1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin.
Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın. 1, 5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir dakika daha kaynatın.
Sirke, dövülmüş sarımsak ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun.