PIRASALI NOKUL|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Üzeri için 1 adet yumurtanın sarısı Çörekotu, susam

Malzemeler 1 çorba kaşığı yaş maya 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 çorba kaşığı sıvıyağ Bir buçuk su bardağı ılık su 4 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt İçine 4 adet pırasa 200 gram kıyma ya da pastırma 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1'er tatlı kaşığı salça ve tuz 1 çorba kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

PIRASALI BÖREK TARİFİ Hamur malzemesini yoğurup yarım saat mayalanmaya bırakın. Pırasaları boylamasına dörde bölüp incecik doğrayın. Bir avuç kadarını soğan gibi sıvıyağda kavurun. Kalan pırasalarla birlikte diğer malzemeleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, 10 cm çapınca açın. Sıvıyap ile yağlayın. Porasalı malzemeyi üzerine yayıp ortadan ikiye bölün. Rulo biciminde katlayıp kendi etrafına dolayın. Ya da dilerseniz açılan hamurları hiç kesmeden, bir kenarını üzerine kapatarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin