ALABALIK SALATASI|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

		Malzemeler : 2 adet alabalik filetosu 2 çorba kasigi susam yagi 2 kisilik karisik mevsim yesilligi Ince dogranmis dolmalik kirmizi biber Ince dogranmis dolmalik sari biber Yarim limonun suyu, 3 çorba kasigi zeytinyagi, 2 çorba kasigi sirke
Tarifi Susam yaginda, baklava seklinde 6 veya 7 parçaya kesilmis alabalik filetosunu kizartin. Sonrasinda tuz ile lezzetlendirip, baliklari sogumaya birakin. Bu arada servis kabinda iri dogranmis mevsim yesilliklerini, ince dogranmis dolmalik kirmizi ve sari biberleri karistirin. Ayri bir kapta limon suyu, zeytinyagi ve sirkeyi iyice karistirip yesilliklerin üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayin. Son olarak üzerine baliklari yerlestirerek servis yapin. Asçinin notu: Dilerseniz salatanin üzerine toz parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.