SEBZELİ IZGARA İSPENDEK|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Malzemeler 2 ispendek ya da levrek 2 patates 100 gr haşlanmış bezelye 10 kiraz domates 4 diş sarımsak 4 dal taze biberiye 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Kırmızı toz biber

SEBZELİ IZGARA BALIK TARİFİ İspendek ya da levrek balığını temizleyip bir kaba alın. Üzerine tuz, kırmızı toz biber, sarımsak ve zeytinyağını ekleyip 1 saat marine edin. Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Domatesleri yıkayın. Marine ettiğiniz balığı süzerek ısıya dayanıklı cam bir kaba aktarın. Yağını da süzüp bir tavaya alın ve patatesleri, sarımsakları yumuşayıncaya kadar soteleyin. Domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ocaktan alın. Balığın kenarlarına hazırladığınız sebzeli karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.