ÇERKEZ SALATASI|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

		Malzemeler : 1.5 su bardagi dövülmüs ceviz içi 2 su bardagi tavuk suyu 3 dis ezilmis sarmisak 1 adet islatilip sikilmis ekmek içi 500 gram haslanmis taze fasulye 2 adet jülyen (kibrit çöpü seklinde) dogranmis kirmizi biber 1 adet tavuk, 1 'er çay kasigi pulbiber ve karabiber, 1 tatli kasigi tuz 2 çorba kasigi sizma zeytinyagi, 5 adet yarim ceviz içi
Tarifi Tavugu haslayip etlerini didin. Çukur bir kapta tavuk suyu, ceviz içi, ekmek ve sarimsagi iyice karistirin ve sos haline getirin. Tavuk etini, haslanmis fasulyeyi (fasulyeden 1 su bardagi kadarini ayirin), tuz, karabiber, kirmizi biberi ilave edip karistirin. Bir kahve cezvesinde zeytinyagini kizdirip pulbiberi ekleyin. Yag renk alinca, biberler kararmadan cezveyi ocaktan alin. Salatayi servis tabagina koyup düzeltin. Üzerini, ayirdiginiz haslanmis fasulye ve ceviz içleri ile süsleyin. Biberli yagi salatanin üzerine gezdirerek servis yapin.