KUZU KABURGASI |RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

	Malzemeler 5'er kemikli 4 adet kuzu kaburgası 4 çorba kaşığı sıvı yağ 8 çorba kaşığı sulandırılmış salça 4 diş sarımsak 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber 2 çorba kaşığı soğan suyu 4 çorba kaşığı nar ekşisi Karabiber Tuz
KUZU KABURGASI TARİFİ Kuzu kaburganın alt kısmını yani 'fişeklik' denilen yerini bıçak yardımı ile yağlarından ayırıp, beşer kemiklik parçalar yapın. Derin bir kapta salçayı sulandırın, içine dövülmüş sarımsak, sıvı yağ, soğan suyu, nar ekşisi ve baharatdan ilave edin. Bu sosta 2 saat dinlendirin. Kaburgaları barbeküde ters düz ederek pişirin. Yanında soğanlı Domates salatası ile servis edin.