BADEM TATLISI|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Malzemeler 7 adet yumurta Bir tutam tuz 1 çay fıncanı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1'er çorba kaşığı tahin ve pekmez 1 su bardağı toz badem Yarım su bardağı file badem Şerbeti için 6 su bardağı su 6 su bardağı tozşeker Yarım limonun suyu Servis için Antepfıstığı ve dondurma

BADEM TATLISI TARİFİ Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırıp iki farklı kaba alın. Akların içine tuz ilave edip kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpın. Un ve toz bademi iyice harmanlayıp yumurta sarılarıyla karıştırın. Kar haline getirdiğiniz yumurta aklarından iki çorba kaşığı ilave edip, karıştırın. Kalan kısmını da azar azar karıştırarak hamura yedirin. Tahin, pekmez ve eritilmiş soğuk tereyağını da ekleyin. 25x25 cm'lik bir fırın tepsisini yağlayıp, hazırladığınız hamuru içine dökün. File bademleri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180C fırında 40-45 dakika pişirin. Bu arada su ve toz şekeri bir tencerede karıştırın. Ocağa oturtup kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökün. Tatlı serbetini çekince antepfıstığı ve dondurma ile servis yapın.