KARIŞIK PİDE|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Malzemeler 3 su bardağı un 400 gr kıyma 100 gr pastırma 100 gr sucuk 100 gr kaşar peyniri 2 domates 1 soğan 1/2 demet maydanoz

100 gr sivribiber, 1 çırpılmış yumurta, 3 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı şeker, 50 gr tereyağı, 1/2 yemek kaşığı yaş maya, 2 çay kaşığı tuz, karabiber KARIŞIK PİDE TARİFİ Un, su, tuz, maya ve şekeri bir kapta yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru yarım saat bekletin. Hamuru dört eşit parçaya ayırın. Un yardımıyla hamuru yuvarlak bir şekilde açın. Hamuru elinize alıp iki kenarından yana doğru çekerek elips şekilde uzatın. Domatesin kabuklarını soyun ve ince ince kesin. Biber, soğan ve temizlenmiş maydanozu ince kıyın. Domates, soğan, maydanoz, biber ve kıymayı bir kapta kavurun ve soğumaya bırakın. Elips şekilde hazırladığınız hamurun ortasına sırasıyla kıyma harcı, kaşar peyniri, sucuk ve pastırma yerleştirip, hamurun kenarlarını birer santim içe kıvırın. İki ucunu birleştirip, yağlanmış tepsiye dizin. Hamurun kenarlarına bir fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sürüp, yağlanmış tepsiye dizin ve kızgın fırında 15 dakika pişirin. Pideyi fırından çıkarıp tereyağıyla yağlayarak sıcak servis yapın.