LİMONLU KALBURABASTI|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Malzemeler 250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu 2 çorba kaşığı yoğurt 1 adet yumurta Bir tutam tuz 1 paket kabartma tozu 5 su bardağı un 1 su bardağı dövülmüş fındık Şerbeti için 3 su bardağı tozşeker 3 su bardağı su Yarım limonun suyu

LİMONLU KALBURASTI TARİFİ Şerbet için bir tencerede tozşeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan 3 dakika sonra limon suyunu ekleyip, koyulaşmaya baslayınca tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kalburabastı için margarin, zeytinyağı, rendelenmiş limon kabuğu ve yoğurdu karıştırın. Yumurta, tuz, kabartma tozu ve çekilmiş fındığı üzerine ekleyin. Elenmiş unu da katıp iyice yoğurun Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iki avucunuzun arasında yuvarlayın, rendenin ince kısmının üzerine hamurları bastırarak yayın. Hamurun tek ucundan yuvarlayarak şekilledirin. Hamurları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170C fırında kızarana kadar pişirin. Sıcakken üzerine ılık şerbet dökün.