HERİSA|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

	Malzemeler 2 su bardağı buğday 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı su Şerbet Malzemesi 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su
HERİSA TARİFİ Buğdayı yıkayıp geceden ıslatın. Ertesi gün içine tuz atarak, aynı suyla iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse su ilave edin. Piştikten sonra biraz ezerek soğutun. Diğer tarafta şerbetini kaynatın ve soğumaya bırakın. Şerbeti, buğdayın üzerine dökerek servis yapın. Üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz.