CEVİZLİ VE SÜTLÜ TEL KADAYIF|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Malzemeler 500 gr tel kadayıf 250 gr tereyağı 250 gr ceviz Şurubu için 750 gr tozşeker 4 su bardağı süt

TEL KADAYIF TARİFİ Kadayıf için kenar yüksekligi 3 cm'lik alüminyum bir tepsi tercih ediniz. Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak ufalayın. Tereyağının az bir miktarı ile tepsiyi yağlayın. Kalan tereyağını eritip kadayıfa ilave ederek harmanlayın. Yağladığınız kadayıfı ikiye ayırın. Yarısını tepsiye yayıp bastırın. Cevizi mutfak robotundan geçirip kadayıfın üzerine serpiştirin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine hafif bastırarak yayın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp 30 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Şurubu için, sütü tencereye aktarın. Şekeri ilave edip karıştırın. Şeker eridikten sonra kaynatın. Ocağın altını kısıp kadayıf fırından çıkana kadar sıcak olarak bekletin. Pişen kadayıfın üzerine şurubu döküp oda ısısında soğumaya bırakın. Kare şeklinde kestiğiniz kadayıfın üzerini iri kırılmış ceviz ile süsleyerek servis yapın.