SUFLE DONDURMA TARİFİ
SUFLE DONDURMA TARİFİ
 |
Malzemeler 4 adet yumurta 1 paket vanilya 200 gram çilek 2/3 su bardağı tozşeker 1 su bardağı krema Yarım likör bardağı konyak Süslemek için Nane yaprakları |
SUFLE DONDURMA TARİFİ 2 adet yumurtanın akını ve sarısını ayırın. 2 adet yumurta, 2 adet yumurta sarısı, tozşeker ve vanilyayı çırpıp, ısıya dayanıklı bir kaba alın. Kabı yarısına gelecek kadar su dolu bir tencereye koyup ocağa oturtun. Karışım koyulaşana kadar pişirip soğumaya bırakın. Çileklerin yarısını püre haline getirin. Kalan 2 adet yumurta akı ve kremayı ayrı kaplarda çırpın. Çilek püresi, yumurta akı ve kremayı, pişirdiğiniz karışım soğuduktan sonra üzerine ekleyin. Konyağı ilave edin. Karışımı tek bir kaba ya da sufle kaplarına aktarın. Buzluğa koyarak bir gece bekletin. Kalan çileklerle ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. |
|