ANTEP FISTIKLI ŞİŞ KÖFTE|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Malzemeler 400 gr koyun kıyması 1 orta boy kıyılmış soğan 15 gr tereyağı Yarım limonun suyu 2 diş kıyılmış sarımsak 2 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstığı 3 çay kaşığı kimyon 1 yumurta 100 mg krema Yarım demet kıyılmış nane Tuz, karabiber Kızartmak için tereyağı

ŞİŞ KÖFTE TARİFİ Soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Geniş bir kaba alıp kıyma, limon suyu, sarımsak, fıstık ve kimyonu ekleyip karıştırın. Yumurta ve kremayı ilave edip hızlıca karıştırın. Nane, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcından uzun oval biçimli köfteler hazırlayıp fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Köfteleri çöp şiş geçirin. Tereyağını tavada eritip köfteleri kızartın. Sıcak servis yapın.