KARAMELLİ TATLI|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

Malzemeler 1 paket tuzsuz etimek 2 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su Bir buçuk çorba kaşığı buğday nişastası 1 çorba kaşığı kakao Bir buçuk çorba kaşığı un Dört buçuk su bardağı süt 1 paket krem şanti

KARAMELLİ TATLI TARİFİ Etimekleri büyük boy bir cam kaba, tek kat olacak biçimde döşeyin. Tozşekeri çukur bir kapta, kısık ateste eritin. Pekmez görünümü alıp, hafif duman çıkınca 2 su bardağı su ekleyin (etrafa sıçrayabilir; dikkatli olun). Su eklediğinizde, karamel karıştırılmayacak kadar sertleseceğinden karıştırmayarak, şekerin erimesini bekleyin. Şeker eridikten sonra ateşten alın. Sıcakken, yavas yavas etimeklerin üzerine dökün. Daha sonra çukur bir kapta nişasta, un ile 4 su bardağı sütü sürekli ve hızlı hızlı karıştırarak, muhallebi kıvamında pişirin. Bu muhallebiyi de sıcak sıcak, karamelli etimeklerin üzerine dökün. Son olarak, krem şantiyi, yarım su bardağı soğuk sütle krema haline getirip, tatlının üstüne spatula yardımı ile sıvayın. Bu kremadan 2 çorba kaşığı ayırıp kakaoyla karıştırarak, süslemeler yapın. Karamelli tatlıyı bir gün buzdolabında bekletip, servis yapın.