BENEKLİ ÇORBA|RESİMLİ TARİFİ|YEMEK TARİFLERİ|1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|KİŞİLİK|YAPILIŞI|OKTAY USTA|MALZEMELERİ|

BENEKLİ ÇORBA

Benekli Çorba, Çorba Tarifleri, Benekli Çorba Tarifi, Karadeniz Yemekleri

Malzemeler
250 gr mercimek
250 gr kurutulmuş hamur
4 diş sarmısak
1.5 su bardağı yoğurt
kırmızı biber, nane sıvıyağ, tuz, karabiber

BENEKLİ ÇORBA TARİFİ
Mercimekleri yıkadıktan sonra haşlayın. Yumuşayınca 250 gr. kadar hazır kurutulmuş hamurdan ekleyerek bir süre mercimek ve hamuru birlikte kaynatın. Diğer tarafta sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Çorbanın suyundan yoğurda yedirerek karıştırın. Bu karışımı da yavaş yavaş çorbaya yedirin. Yoğurdun kesilmemesine dikkat edin. Çorbayı bir taşım kaynattıktan sonra üzerine kızgın yağ, bol nane ve kırmızı pul biber dökün. Çorbayı tabaklara servis yaptıktan sonra yağda kavurduğunuz bir miktar kurutulmuş hamuru çorbanın üzerine dökerek süsleyin.